B.I. Weizen – “Il Miraggio”

Non è una “uàiss”! Prodotta col 50% di malto di frumento (in tedesco “Weizen”) rappresenta il modo personale in cui intendiamo il classico bavarese.

Salvavita nei giorni caldi, nei biergarten afosi, nei momenti torridi in cui la soluzione sarebbe un tuffo nei grandi fermentatori a temperatura di cantina; la B.I. Weizen è la nostra oasi nel deserto, il refrigerio, il posto in cui trovare ristoro per il corpo e lo spirito (immaginate una pozza d’acqua cristallina coronata da palmizi, bellissime donne – o uomini, care amiche – piegate al desiderio della vostra compagnia, bermudoni hawaiiani, surf music e un tutt’attorno echi di “Troooppo giusto!”).Feather vento Sawadikaa Wine Hood Winter Light Hood a Down Giacca Women EID29WH

Arricchita da una leggera aromatizzazione con luppoli inglesi e americani, viene fermentata con lieviti da alta e rifermentata in tank con lieviti da bassa.

Estratto Originale: 12°Plato
Grado alcolico: 5 % in volume.
Colore: giallo carico, opalescente.

Colore giallo paglierino, bellissima schiuma bianca, pannosa e persistente. Naso fresco e profumato di banana e spezie(chiodo di garofano) con note erbacee da luppolo e di frutta esotica. Al gusto leggero dolce iniziale seguito da un marcato acidulo e finale sottilmente amaro. Poco corposa e abbondantemente effervescente, è una birra tipicamente estiva e molto beverina. Da godere con tutti i sensi.

Da abbinare ad amici e amiche rumorosi, intelligenti ed amanti della leggerezza e del relax. Si sposa eccellentemente a carni bianche, verdure grigliate o in umido, formaggi semifreschi (soprattutto di capra) e leggeri curry thailandesi. Provatela anche con dolci a base di frutta fresca o yogurt.

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